CHICKEN FETA PASTA

Tarvitset: 

Pastaa

Pestoa 

Luumutomaatteja

Fetajuustoa

Broilerin minuuttipihvejä

Mausteita

Tee näin:

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

2. Ripottele uunivuokaan mieleisesi määrä öljyä, pippuria, suolaa ja yrttimausteita. Kierittele broileripihvit öljymausteseoksessa ja peittele ne foliolla. Paista pihvejä uunissa 45min folion kanssa ja loput 15min ilman foliota(pihvit saa paistettua myös kovemmassa lämpötilassa vähemmän aikaa, mutta tykkään paistaa mielummin kanan näin).

3. Keitä pasta ja lisää valmiin pastan joukkoon pesto.

4. Leikkaa tomaatit puoliksi ja siirrä ne syvään astiaan. Lisää oman maun mukaan tomaattien joukkoon öljyä, pippuria ja suolaa.

5. Leikkaa feta kuutioiksi ja paloittele uunista tullut kana pienemmiksi suikaleiksi. 

6. Siirrä pasta tarjoiluastiaan ja heitä sen päälle tomaatit, feta ja kana. Done! 

Viime viikonloppuna tehtiin Jaakon kanssa tätä kanapastaa ja sen verran hyväksi totesin reseptin, että oli pakko tulla jakamaan tämä tänne. Pastaa tuli laitettua ihan semi liikaa, joten söin tätä sitten neljä päivää putkeen(hups). Ei se kyllä haitannut, koska tää oli niin hyvää. Jostain kumman syystä näissä kuvissa noi kanat näyttää ihan pinkeiltä, mutta ei anneta sen häiritä.

Alkuviikosta oltiin Messilässä laskettelemassa. Oli pakko mennä laskemaan ennen näitä plussa asteita mitkä yllättivät tiistaina läsnäolollaan. Onneksi alle kuukauden päästä on nokka kohti Leviä. Ei olla oltu Levillä kahteen vuoteen, joten oon aika innoissani! Keskiviikkona lähdin lyhyen koulupäivän jälkeen kävelemään kohti Porvoon keskustaa. Sillä matkalla sain luistella ihan urakalla ja sain kaksi kertaa vedet päälleni. Ensin bussi ajoi järven kokoiseen lammikkoon, jonka kohdalla olin tietysti kävelemässä. Sitten bussin takana ajava henkilöauto täräytti myös siihen samaiseen lätäkköön. Nämä kyseisiä autoja ajavat henkilöt tarvitsivat varmaan jotain hauskuutta elämäänsä, koska sitä järveä ei vaan voinut olla huomaamatta. Leivoin eilen kuukauden tauon jälkeen vadelmavalkosuklaajuustokakkua ja oli kyllä niin parasta päästä pitkästä aikaa leipomaan.

WINTER DAY

Tänään heräsin ihanasti kymmeneltä puhtaista lakanoista ja päätin panostaa kerrankin aamupalaan. Banskuletut ei vaan ole fotogeenisiä, joten pelastin annoksen mangoilla ja mustikoilla. Lämpömittari näytti lähemmäs -30 astetta ja sain ajatuksen lähteä ulos reippailemaan. Tuloksena parit kuvat, 2xjäiset varpaat/tassut ja raikas fiilis.

Alkuviikko meni ahkerasti jalan anatomiaa lukiessa ja panostus aina kannattaa, koska pääsin läpi! Eilen loppui myös mun cross training-aloituskurssi ja tänään oon menossa ihan ekalle tunnille. Good bye makkarat, welcome lihakset. Tällä viikolla oon myös ihaillut ihan älyttömän ihania auringonlaskuja bussin ikkunasta. On tehnyt mieli huutaa bussikuskille, että voisko hän pysäyttää auton(bussien ikkunat on aina niin likasia, ettei laseista nää melkein läpi). Surullisena tyydyin kohtalooni ja ajattelin, että sinne meni monet potentiaaliset picturet.

NEW BEGINNING

Yli neljä vuotta sitten aloitin blogin kirjoittamisen. Nyt olen melkein samassa tilanteessa kuin vuonna 2011. Toivotaan kuitenkin, että himpun verran kehitystä olisi tapahtunut niistä mun ihan ekoista teksteistä ja kuvista. Kahden vuoden päivät pystyssä ollut yhteisblogi kariutui siihen, että tämän toisen puoliskon kiinnostus kuvia ja kameraa kohtaan alkoi olemaan miinus sata prosenttia. Siispä päätimme yhteistuumin, että mun on nyt aika kirjoittaa taas yksin.

Tämä viikonloppu oli tosi ihana. Eilen matkasin kohti Helsinkiä rakkaan Roosan luokse ja vierailu oli täydellisen lahnamainen. Tehtiin kaikille samisletit, pelattiin monopolia, syötiin minipitsoja ja juteltiin. Ostin myös mun kokoelmaani toisen macin huulipunan ja niken perfectot treenitrikoot.  Tänään heräsin auringonpaisteeseen kerrassaan mainoilta patjalta ja lähdettiin ajamaan kotia kohti. Huomenna alkaa taas armoton anatomian pänttäys sattuneista syistä(en päässyt tentistä läpi). Nyt nukkumaan ja tänä iltana lampaiden laskemisen sijaan luettelen eri lihaksien kiinnityskohtia latinaksi.

MANGO-VIHERSMOOTHIE

M: En ikinä olisi uskonut, että tämä päivä koittaa. Mun ihan ensimmäinen reseptipostaus ikinä. Sain joululahjaksi raakaruoka reseptikirjan, jossa on mm. ihan älyttömän hyviä smoothieohjeita. Kokeilin tätä ohjetta eilen ekaa kertaa ja rakastuin tulisesti, joten päätin jakaa tämän taivaallisen ohjeen kaikkien nautittavaksi. Mulla on ollut aikaisemmin ennakkoluuloja vihersmoothieita vastaan, mutta tämän smoothien jälkeen kaikki epäilyt katosi kuin tuhka tuuleen. 

Yhdelle tai kahdelle: 
1 banaani

2 dl jäisiä mangonpaloja

2 kourallista pinaattia

loraus agavesiirappia tai hunajaa

2 dl kauramaitoa(mikä tahansa maito kelpaa) tai vettä

jäitä

Soseuta kaikki raaka-aineet tehosekoittimessa, lisää lopuksi jäät ja sekoita vielä kerran. Koristele.